Két nagyobb bögre liszthez keverek fele annyit vizet, mint a liszt és amelyben már egy egész kocka élesztőt felolvasztottam.
Hozzáadok még sót, cukrot és oliva olajat (fontos, mert ettől lesz olyan finom, puha) és a keverőgép dagasztófejével kikeverem.

Egy nagy nudlit formálok vele lisztes deszkán és feldarabolom, hogy kis cipócskák legyenek belőle. A tepsiben lévő rácsra alufóliát teszek és a kiscipókat ráfektetem. Hideg sütőbe raktam a cipókat, így a sütő melegedésével együtt fognak azok kelni. Nekem légkeveréses sütőben 190 fokon sült meg kb. 40-50 perc alatt.

Nem tévedés, sütés előtt sem pihentetni, sem keleszteni nem szükséges.